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茄汁鸡块
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瓷匪谢空切

天气炎热，胃口不是很好，加上减肥，身体有点透支了。做了这道菜，开胃～

时间:10-30分钟
食材
鸡胸脯肉 250g
饼干碎 适量
番茄酱 80g
蜂蜜 50g
盐 适量
鸡精 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
花生酱 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    淀粉，饼干碎，一个鸡蛋，混合在一起，成糊状就好了。不要太稀，稀了挂不住。
  • 步骤 2/4
    鸡胸脯肉切丁，之所以选择鸡肉，因为鸡胸肉卡路里低，而且口感嫩。切好后，加入盐，味精，蚝油，花生酱，腌制10分钟。
  • 步骤 3/4
    十分钟后把肉块放入第一步扮好的酱料中滚两下，放入油锅，炸制，油温不要太热，炸制成这样的颜色就好了。因为忘记拍了，所以鸡肉条道代替图片咯。
  • 步骤 4/4
    炸好后，锅内留油，倒入番茄酱，倒入蜂蜜，倒入炸好的鸡肉块，用小火炒。两三分钟即可。出锅，我撒了一点蓝莓，是为了颜色好看，发现一口蓝莓一口鸡块的感觉好清爽～
发布于 2018-06-26
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