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酸甜美味～～咕噜肉
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漝超像熊猫熊

自己在家动动手，健康美味全都有！

时间:10-30分钟
食材
五花肉 500g去皮
菠萝 1斤
青椒 一个
淀粉 适量
料酒 2瓷勺
姜片 适量
白糖 5瓷勺
番茄沙司 小半碗
白醋 两瓷勺
鸡蛋 一个
白胡椒粉 一小勺
盐 适量
大蒜茸 2粒
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    肉切片加入姜片、白胡椒粉、盐、鸡蛋腌制15分钟！菠萝切小块泡盐水待用，青椒切片待用！另起碗准备酱汁，加入番茄沙司、白糖、白醋。
  • 步骤 2/5
    准备一个干碗加入生粉，把腌好的肉依次裹上生粉，放入油锅炸两次，出锅备用！
  • 步骤 3/5
    炒锅下油，放入蒜蓉爆香，加入沥过水的菠萝、青椒片，翻炒均匀出锅盛盘。
  • 步骤 4/5
    炒锅倒入提前备好的番茄沙司酱汁进行翻炒，白糖充分化开，加入炸好的五花肉，菠萝青椒，翻炒均匀即可出锅！
  • 步骤 5/5
    上菜喽～！这道菜需注意：里脊肉和五花肉都可以做这道菜，腌肉的时候咸淡一步到位，后边不在加盐。做番茄沙司酱时要多加入白糖，因番茄沙司和菠萝味都偏酸。蒜茸个人喜好可不放。酸甜糖醋咕噜肉～开吃～
发布于 2018-09-01
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