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酸酸甜甜咕噜肉
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stationery恐惧

以前在广州上班，大到酒楼，小到快餐，都经常吃到咕噜肉，特别是夏天，很开胃。这次也是做给宝宝吃。

食材
猪肉 250g
番茄 半个
白洋葱 四分之一
菠萝 4片
番茄酱 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪肉叫店家选爽脆的上肉，有肥有瘦的，去皮，洗净，切粒，拍上干生粉。番茄，洋葱，菠萝切成条状。
  • 步骤 2/3
    锅下多过猪肉的油，5成热，转小火，下猪肉，慢慢炸，炸到微黄，捞上来，锅里留一点油。
  • 步骤 3/3
    番茄，洋葱，菠萝下锅炒熟，一点点盐，一勺子白糖，几滴醋，半碗番茄酱，下肉，小火炒均匀，最后下生粉水，大火收汁。就好了。
小贴士

在我们吃的猪肉少，粉很多，那是面粉和水调的糊，裹在肉上面再去炸，我这边怕宝宝上火就没有那样做。

发布于 2019-02-02
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