经常会看到路边上有卖菠萝的，经过的时候都好香。去饭店吃饭的时候也会吃到酸甜排骨，我特别喜欢吃里面的菠萝。哈哈。女儿也会念叼菠萝好香，我于是乎，买了三个菠萝回家，用来榨汁，炒了个酸甜咕噜肉，还有一些就直接生吃了，用来招呼女儿的小伙伴们。炒的这一盘肉挺受欢迎的，可以说一扫光。我首次做，能如此受欢迎，不得不说这是菠萝的魅力。这道菜，十分下饭，也挺刺激味蕾的哦。是一道开胃菜吧
１、瘦肉事先腌制后再炸会比较入味。
２、瘦肉要炸透。可以复炸一次，炸至金黄即捞出
３、炸好的瘦肉不要久炒，否则就不香了。
４、菠萝一定要事先用淡盐水浸泡。