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滑溜里脊
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雾气personality
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时间:10-30分钟
食材
里脊肉 250g
黄瓜 适量
胡萝卜 适量
木耳 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
盐 适量
味素 适量
料酒 适量
花椒粉/十三香 适量
淀粉 适量
干虾米 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    里脊肉切片放入盐，味素，料酒，花椒粉腌一下，黄瓜和胡萝卜切菱形块，蒜切片，葱切葱花，姜切丝，木耳中间切一刀即可！
  • 步骤 2/3
    锅内放入多量的油，油温三成热左右倒入肉片滑油，待肉片变色捞出！
  • 步骤 3/3
    锅内放入底油，烧热，放入葱，姜，蒜，干虾米炒香，倒入切好的木耳，黄瓜和胡萝卜翻炒几下，倒入肉片，继续翻炒一会，倒入水淀粉大火收汁，撒入盐和味素炒匀即可！
发布于 2018-12-10
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