滑溜里脊
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忌戮透蠢瘸

这道菜荤素搭配,非常的清香,老少皆宜,很适合下饭。

食材
里脊 300克
木耳 10朵
生粉 2勺
1根
蛋白 1个
黄瓜 1根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买好的里脊肉切成薄片,稍微薄点。放入蛋清少量清水用手抓匀放入一点点盐湿生粉抓匀!
  • 步骤 2/6
    黄瓜切片
  • 步骤 3/6
    胡萝卜切片
  • 步骤 4/6
    木耳泡发洗净,(木耳泡不能超过24小时,否则后产生有毒物质,木耳一定要开水烫过之后在使用,无论做什么菜怎么吃。)
  • 步骤 5/6
    腌制好的肉片滑油10秒捞出控油!
  • 步骤 6/6
    在锅内放入少许色拉油,放入葱蒜爆香放入瓜片胡萝卜片炒热,放入木耳肉片离火放入适量的味精,白糖,鸡粉,少许清水,打欠出锅!
小贴士

肉片腌制时间多一会会很好吃!

瓜片生炒味道比较好!!

欠一定要稀一些,薄薄的一层!

发布于 2018-10-30
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