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干煸麻辣鸡丝
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绮春树
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡腿 1块
尖椒 1根
麻辣花生 2汤勺
葱花 适量
白芝麻 适量
四川辣酱 1茶匙
生抽 1汤勺
白糖 1茶匙
盐 1茶匙
料酒 2汤勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡腿肉去骨，用清水煮15分钟至熟，尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做。
  • 步骤 2/6
    锅中倒入油，放入葱花爆香，加入四川辣酱炒香。
  • 步骤 3/6
    放入尖椒丝翻炒。
  • 步骤 4/6
    再放入切成丝的鸡肉翻炒，加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火
  • 步骤 5/6
    麻辣花生切碎撒入锅中，翻拌均匀。
  • 步骤 6/6
    最后加入白芝麻即可装盘。
发布于 2019-03-02
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