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辣子鸡【家常版】
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老公喜欢的～～

食材
小鸡腿 10个
料酒 1勺
生姜 3片
蒜头 3个
胡椒粉 1点
炸鸡腿粉 一点，没有也可以不放
花椒粉 因为家里没有花椒就用了花椒粉
生粉 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡腿对半切料酒，生姜丝，盐，胡椒粉，生粉腌一下～
  • 步骤 2/5
    该切丝切丝，切断备用，家里吃的，所以干辣椒放的少
  • 步骤 3/5
    油锅烧热，筷子放进去会冒泡，放鸡腿炸至金黄～
  • 步骤 4/5
    差不多起锅备用～
  • 步骤 5/5
    锅里烧热放葱白生姜蒜头爆香，放入干辣椒，爆炒出辣味就可以放鸡腿了，炒两下就可以起锅，撒上葱花～～
小贴士

鸡腿切太小就没有肉感了，我喜欢切略微大一点～～

发布于 2018-06-09
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