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午餐肉【家庭版】
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淇沪上雨天颜雨

因为孩子鸡蛋过敏，所以没放鸡蛋照样好吃下饭

时间:10分钟内
食材
五花肉 1斤
葱姜蒜 适量
生抽、盐、玉米淀粉、面粉、鸡精、水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这次买的有点肥，下次要瘦点的
  • 步骤 2/7
    一勺蒜末、一勺葱花、半小勺姜末，勺子是一般喝汤的汤匙就行
  • 步骤 3/7
    加入100克的水或者高汤
  • 步骤 4/7
    淀粉40克、面粉20克、鸡精7克、生抽10克、鸡蛋1个、盐3克
  • 步骤 5/7
    顺着一个方向搅拌5分钟
  • 步骤 6/7
    锡纸抹上一层薄薄的花生油，放上适量肉泥，卷起，卷紧，两头和拧糖果纸一样拧上
  • 步骤 7/7
    冷水上锅蒸，水开后蒸20分钟即可
小贴士

高汤要撇去油层的，五花肉要偏瘦的，要不然太肥腻的话要搭配爽口的小菜才好吃哦

发布于 2018-12-05
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