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牛肉午餐肉
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婉丽gangster

这道牛肉午餐肉在家做0添加剂，用同样方法可以做鸡肉，猪肉各种自己喜欢的午餐肉。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 500克
蛋清，蛋黄 2个
玉米淀粉 适量
盐，糖 少许
十三香 1勺
葱 1根
姜 3片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把买来的牛肉加入葱姜，放在料理机打成细肉末，尽量打细一点。
  • 步骤 2/9
    打好的牛肉，加入十三香，白糖，盐，2个蛋黄一起搅拌。
  • 步骤 3/9
    调个玉米淀粉汁。
  • 步骤 4/9
    玉米淀粉汁倒入牛肉中，搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    调好的牛肉。
  • 步骤 6/9
    把调好的牛肉，放在蒸布上。
  • 步骤 7/9
    慢慢卷紧，放在容器中，开中火蒸三十分钟。
  • 步骤 8/9
    蒸好的牛肉午餐肉。
  • 步骤 9/9
    䒱好的牛肉午餐肉，就热刷上蛋黄。在蒸5分钟关火。
小贴士

肉馅用料理机打细嫩一点，盐一定少放。

发布于 2019-02-25
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