【简介】
烹饪难度：★
热量计算：82大卡/ 100克
食用建议：午餐/练后晚餐
一款特别适合搭配米饭（减脂建议搭配糙米
饭）的低脂高蛋白炖牛肉。牛肉的酱汁包裹粒粒
着米饭，满满的幸福感～中式做法的减脂餐，适
合中国胃。
整道菜没有一滴油，很好地发挥了酱油和其
他调味料复合产生的奇妙调味作用。牛肉没有多
余的处理，按照方子做，任何人都能炖出酥酥嫩
嫩的牛肉。
1. 虽然加了红糖但克数不多，平均到一份（100g），只有2g红糖，而且红糖本身也是优质糖
2. 酱油尽量选用低盐酱油，海天酱油或者日式酱油都是不错的选择
3. 玉米淀粉是为了让汤汁更浓稠，可不加
4. 牛肉切的时候要与纹理呈45°角，更酥软易嚼