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减脂三餐·电饭煲 | 苹果酸奶咖喱鸡
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焉曰访磷捞

【简介】

烹饪难度：★

食用建议：午餐/练后晚餐

这款咖喱无奶油！纯纯的、香香的很浓稠。

减脂期也可以吃到浓郁的咖喱锅。

咖喱可以促进代谢、脂肪氧化，降低餐后胰

岛素反应～减脂吃点咖喱很棒～

因为印度咖喱太辛辣，个人不是很喜欢，以

日式咖喱添加苹果和酸奶为灵感调整了风味～更

清甜！

【菜谱中食材、调料品牌 】

- Annalisa Chopped Tomatoes

- Simply Organic curry powder咖喱粉（零卡）

食材
鸡胸肉 500g
胡萝卜 2根
土豆 400g
洋葱 一个（300g）
青豆 180g
苹果 一个（中等大小）
生姜 10g
大蒜 10g
咖喱粉 4勺
番茄酱 2勺
橄榄油 少许
酸奶 120g
生抽 2勺
蜂蜜 1勺
海盐 适量
黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    洋葱、苹果分别切成小块或泥状
  • 步骤 2/8
    提前预热电饭煲，倒入橄榄油，把洋葱、姜、蒜放入锅中不断翻炒至洋葱呈现棕色（炒至棕色能使洋葱的甜味更好得激发）
  • 步骤 3/8
    放入鸡胸肉
  • 步骤 4/8
    放入胡萝卜、土豆、苹果
  • 步骤 5/8
    把所有调味料倒入
  • 步骤 6/8
    搅拌均匀加水至稍稍没过食材按下煮饭键
  • 步骤 7/8
    煮饭键跳起后倒入酸奶和青豆
  • 步骤 8/8
    搅拌均匀，盖上电饭煲用余热把青豆焖熟即可
小贴士

1. 苹果、洋葱切得碎，更易入味

喜欢甜一点就把苹果、洋葱切得碎一些，甜味更易渗出

2. 番茄酱切忌用加了各种添加剂的番茄沙司，建议选择纯正番茄制成的碎番茄罐头，低卡无添加且健康

3. 酸奶可以选择希腊酸奶、无糖酸奶（比如，如实）酸奶高温营养会流水，所以放在最后加入调整咖喱风味和浓稠度

4.苹果选甜度较高的最佳

发布于 2019-01-18
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