去年生日的时候,在美食网站收获了一份礼物,小熊酸奶机一台,结果一入柜子,快一年了,都没能让它见光,一直想着做做酸奶,米酒的,结果是一拖再拖,懒癌晚期,得治病了。清明小长假的时候,收拾屋子,打扫卫生的时候,终于把它给拿出来,开开光。第一次动手做酸奶,是跟昂宝一起动手的,一起洗杯子,一起烫杯子,呵呵,不错的亲子活动。做了无糖酸奶,加牛奶,加酸奶菌,搅拌接通电源,因为没有算好时间,10个小时的发酵是凌晨2点,跟昂宝等的好幸苦,实在困的不行了,他11点就睡了,我继续追剧,只为等待那一声滴滴的提示音。一切收拾妥当后,第二日一大早,我还在床上睡觉,睡足了的昂宝爬起来,就去看酸奶,呵呵。一人一杯蜂蜜酸奶后感觉还不过瘾,又用酸奶跟苹果打了果汁,酸酸甜甜的口感,很开胃,很有营养,关键是无防腐剂,绝对的纯天然果汁。
1:苹果容易氧化,所以加几滴柠檬汁,以防氧化变色,但果汁也需尽快饮用完毕。
2:冰镇后口感更好。
3:甜度可根据自家的喜欢来添加或减少蜂蜜的用量。精灵用的是公公在家养的纯天然野生蜂蜜,糖份比较高。