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爆炒蛏子
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鸡蛋小超人菅

喜欢吃可是不会做，试做一下，居然味道很赞啊～～哈哈

食材
蛏子 一斤
干辣椒 适量
郫县豆瓣酱 适量
葱姜 适量
酱油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将买回来的蛏子多洗几遍，再给清水中放适量盐让蛏子尽情吐吐沙～～～我放了俩小时，吃起来完全木有啥，赞赞哒～～
  • 步骤 2/6
    葱姜洗净切段，可以切大一点～～～
  • 步骤 3/6
    热锅凉油，7分热的时候放干辣椒，以免辣椒被炸黑。然后快速倒入葱姜，炒出香味后放豆瓣酱大火爆香。加入蛏子爆炒～～
  • 步骤 4/6
    加少量酱油，炒至蛏子壳全部裂开，就差不多啦，大约5到8分钟就很足够啦
  • 步骤 5/6
    出锅装盘啦～一盘美味的蛏子就成功啦～～～哇咔咔
  • 步骤 6/6
    配一盘稍微加了点糖的西红柿炒鸡蛋，再加一碗热喷喷的米饭～～～单身生活也可以很美好撒～～～～
小贴士

蛏子一定要加点盐让它多吐一会沙，这样吃起来没有后顾之忧哈

发布于 2018-09-03
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