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家常菜系之素烧油菜
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时间:10分钟内
食材
油菜 适量
蒜、姜、料酒、盐、淀粉、香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油菜洗净，大棵的可先用刀把油菜白拍松，这样容易进味儿。
  • 步骤 2/6
    姜蒜切片备用。
  • 步骤 3/6
    热锅凉油油温上来后下姜蒜爆香。
  • 步骤 4/6
    下入油菜翻炒，一定要大火，菜变软下料酒、花椒水，这两样调味品要顺锅边倒入，不要影响菜的温度，加入盐。
  • 步骤 5/6
    水淀粉勾芡汁，淋入香油，起锅！
  • 步骤 6/6
    配一碗紫米养生粥，晚餐开吃！
发布于 2018-11-10
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