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宝宝无添加健康猪肉松
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宿命岑彤

无肉不欢墨少的佐粥佳品

时间:1-2小时
食材
猪里脊肉 750g
生抽 1汤匙
老抽 1/2汤匙
醋 1/3汤匙
香油 1/2汤匙
冰糖 1汤匙
大葱 半根
姜 6片
八角 3粒
香叶 4片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜猪里脊肉一斤半切大块
  • 步骤 2/9
    清水多洗几次，然后冷水浸泡半小时左右，把血水泡出来。
  • 步骤 3/9
    葱、姜、八角、料酒
  • 步骤 4/9
    高压锅烀30分钟。
  • 步骤 5/9
    待高压锅自然放完气之后，捞出肉晾凉。
  • 步骤 6/9
    将肉放入保鲜袋，用擀面杖将肉压碎，再用手撕成细条，放入面包机桶里。
  • 步骤 7/9
    生抽，老抽，米醋，酱油，冰糖，香油放入一小碗内，微波炉稍加热，带冰糖化掉，分次倒入面包桶内的肉丝里，边倒边搅拌。
  • 步骤 8/9
    开启面包机肉松活者果酱程序就可以了，1个半小时松软喷香的肉松就好了。如果没有面包机，最后一步可以放不粘炒锅里最小火慢慢翻炒，炒到水分完全没了为止，最后用料理机打碎就可以了。
  • 步骤 9/9
    完成
发布于 2018-12-12
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