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香菇鸡块
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单薄gracious
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时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2只
香菇 10朵
姜 适量
葱 适量
盐 适量
花椒 适量
八角 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鸡腿剔骨切小块，放酱油、料酒、胡椒粉、油腌制一下。
  • 步骤 2/5
    香菇洗净，大的切块，放开水锅中焯烫一下，捞出备用。
  • 步骤 3/5
    炒锅中放油，放花椒和八角，再加入姜片和葱花爆香，放鸡块翻炒。
  • 步骤 4/5
    鸡块炒至变色时，放酱油继续翻炒。
  • 步骤 5/5
    鸡块熟时放香菇，继续翻炒，最后放盐（如果汁太多，可大火收一下），翻炒均匀即可出锅。
发布于 2019-01-03
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