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土豆香菇鸡块
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红润modesty

前天买的鸡，没吃完还剩下一点，于是今天就和土豆香菇一起炒了

时间:10-30分钟
食材
鸡块 300g
土豆 1块
香菇 200g
油 适量
豆瓣酱 1勺
青椒 适量
小葱 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡块放入开水锅中焯熟后捞出沥水
  • 步骤 2/15
    香菇洗净切块
  • 步骤 3/15
    土豆洗净去皮切块
  • 步骤 4/15
    准备好葱姜
  • 步骤 5/15
    青椒切丝
  • 步骤 6/15
    炒锅热油，下入豆瓣酱炒香
  • 步骤 7/15
    下入葱姜炒香
  • 步骤 8/15
    下入鸡块翻炒
  • 步骤 9/15
    调入少许清水翻炒均匀
  • 步骤 10/15
    倒入土豆块翻炒均匀
  • 步骤 11/15
    倒入香菇翻炒均匀
  • 步骤 12/15
    加盖焖至土豆熟透(期间如果锅干，可以加少许清水）
  • 步骤 13/15
    下入青椒翻炒均匀
  • 步骤 14/15
    可以尝一下盐味，如果味淡可以加少许盐，翻炒均匀，即可
  • 步骤 15/15
    成品
小贴士

炒时可以加上了花椒味道更佳

发布于 2023-04-07
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