搜索菜谱、食材
爆炒牛肉片
11.6万 热度 11 收藏
猿闻猿谴盘
这道菜暂时还没有介绍
食材
牛肉 250克
青椒 5个
红椒 3个
生姜片 少许
蒜片 少许
小葱段 少许
老抽 少浒
盐 少许
胡椒粉 少许
白糖 少许
生粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    牛肉逆纹路切片，放生粉、老抽、盐、油腌制一会，青红椒切片。 2、热锅放油，先把牛肉片放锅里爆炒段生即刻盛出。 3、洗干净炒锅，开小火不要放油，直接把青红椒放锅里干炒，不要停，直到青红椒有些软了再盛出。4、锅里放少许油，烧热放姜蒜爆香，倒入青红椒，放入盐和少许糖翻炒入味后，再加入牛肉，胡椒粉翻炒两三下就可以装盘了。
小贴士

爆炒必须要大火

发布于 2019-01-27
评论
相关菜谱