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炒鸡下饭！萝卜干炒熏肉
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若云屎太浓

自从在一个萍乡菜馆吃了这道菜，就一直念念不忘，终于忍不住自己做了

时间:10-30分钟
食材
熏肉 1小块
萝卜干 2两
青椒 1个
朝天椒 7个
小葱 3根
独蒜 2个
味极鲜 少许
五香粉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好食材
  • 步骤 2/7
    辣椒切丁，小葱切碎，熏肉切成条，独蒜切碎
  • 步骤 3/7
    萝卜干用水浸五分钟，挤干水，锅里热少许油，下萝卜干炒干出锅
  • 步骤 4/7
    锅里放少许油，放入配菜炒香，然后放入熏肉炒出香味
  • 步骤 5/7
    当萝卜干继续翻炒，不用防盐了，因为都是有味道的，加美极鲜，五香粉，我没加那么多调料，尽量保证了熏肉自己的味道！
  • 步骤 6/7
    出锅装盘
  • 步骤 7/7
    炒鸡下饭，下粥！
小贴士

没买到萍乡熏肉，买的是湘西腊肉，也不错，可以选自己喜欢的地方腊肉！

发布于 2018-08-01
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