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姜辣凤爪
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彰远铡

很喜欢吃鸡爪，特别是重口味的姜辣凤爪，今天就自己在家做了一次，味道很好哦。

食材
鸡爪 500g
干辣椒 适量
老姜 2大块
八角 2个
桂皮 一小块
蚝油 适量
糖 少许（可以不放）
盐 少许
卤水汁 适量
大蒜子 8-12瓣
料酒 适量
酱油 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    加入水，大火煮开后转成小火，慢慢收干汁。
  • 步骤 2/2
    放入蚝油，快速翻炒，余汁变浓稠，盛出即可享用。（这是夏季炒的，我放的嫩仔姜，姜都很好吃哦！）
小贴士

不喜欢吃辣的可以少放干辣椒，但是不能不放哦！而且记得姜一定要多点才好吃。

发布于 2019-02-03
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