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红烧肉末茄子
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时间:10-30分钟
食材
五花肉 适量
茄子 适量
青椒 适量
豆瓣酱 适量
盐 适量
辣油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉剁成肉末，用酱油，、葱末、少许盐、淀粉、腌制一下
  • 步骤 2/7
    一个青椒切成片，两条茄子滚刀切，切一点香葱末
  • 步骤 3/7
    肉末炒放入锅内炒至半熟，乘出
  • 步骤 4/7
    将蒜子、青椒炒香
  • 步骤 5/7
    放入茄子、香葱末，大火炒至半熟
  • 步骤 6/7
    加入半勺酱油、一勺豆瓣酱、半勺辣油
  • 步骤 7/7
    茄子炒至八成熟的时候，加入肉末。大火炒至全熟后。加点水，收一下汤汁。
发布于 2018-10-02
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