蒜苔炒鳝鱼
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/8
鳝鱼宰杀去骨。
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步骤 2/8
将鳝鱼洗净切寸段，用料酒、生抽腌制备用。
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步骤 3/8
将生姜、蒜子切末、香葱和紫苏切碎备用。
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步骤 4/8
锅中多放点油，放生姜、蒜子煸香，倒入鳝鱼段爆炒。
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步骤 5/8
加入盐、辣酱继续炒。
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步骤 6/8
鳝鱼炒至六、七成熟加人紫苏、蒜苔翻炒至熟。
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步骤 7/8
加入鸡精、胡椒粉炒匀。
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步骤 8/8
撒上葱花装盘就可以吃了。
发布于 2018-07-23