上次去北京路买了几包台湾特产，那些能开袋即食的东西早就下肚了，今天看到还有大半包墨鱼干没吃，放那怕坏掉了，赶紧拿出来炒了吃，味道挺不错，孩子非常喜欢吃。
1、墨鱼干比较干，所以得提前泡发，然后再细心处理干净。
2、墨鱼肉加料酒焯一下水可以去腥和异味。
3、喜欢吃辣的加点辣椒更开胃。