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蒜苔炒八爪鱼
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忇筱园春色暨春

八爪鱼时我家宝宝的最爱，无论怎么做宝宝都爱吃。不过宝宝最爱吃的是酱爆八爪鱼。但为了让宝宝多吃些菜，今天我还是做了蒜苔炒八爪鱼。蒜苔炒八爪鱼最大的好处是，蒜苔的蒜香味能遮盖一些八爪鱼的腥味。

时间:10分钟内
食材
蒜苔 500g
八爪鱼 300g
油 适量
盐 适量
葱 适量
十三香 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把八爪鱼放锅里用开水焯一下
  • 步骤 2/10
    捞出八爪鱼切段
  • 步骤 3/10
    蒜苔洗净切段
  • 步骤 4/10
    锅油热放葱花、十三香煸炒
  • 步骤 5/10
    煸炒出葱香味时放入切好的八爪鱼进行煸炒
  • 步骤 6/10
    八爪鱼煸炒变色
  • 步骤 7/10
    八爪鱼变色后放入蒜苔进行煸炒
  • 步骤 8/10
    待蒜苔稍变后时放盐再进行煸炒
  • 步骤 9/10
    蒜苔和八爪鱼熟后关火，趁余热加入鸡精出锅
  • 步骤 10/10
    上菜喽
小贴士

八爪鱼炒时不要炒的太过火，不然就老了

发布于 2019-10-23
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