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韭菜苔炒八爪鱼
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食材
八爪鱼 适量
韭菜苔 适量
红椒 适量
姜 适量
生抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    买八爪鱼的时候，请摊主把内脏收拾干净，回家后清洗干净，特别要注意八爪须部份会有沙子。
  • 步骤 2/7
    头部和须部对切开，须部再分切两三刀。然后放入烧开的水中焯一会儿，捞起沥干水份备用；
  • 步骤 3/7
    韭菜苔切段；红椒切细条；姜切丝；
  • 步骤 4/7
    锅中热油，先放入姜丝和韭菜苔炒出香味；
  • 步骤 5/7
    然后放入八爪鱼翻炒，调入生抽，料酒，一点白糖；
  • 步骤 6/7
    最后放入红椒，点缀下颜色；
  • 步骤 7/7
    鲜美爽脆的韭菜苔炒八爪鱼就做好了~~~Yummy!
发布于 2019-01-09
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