青椒炒八爪鱼
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忧愁bank

八爪鱼是海产软体动物章鱼的别称,含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。口感鲜嫩爽脆,味道鲜美,今天介绍一道青椒炒八爪鱼的做法,一起来看一下吧

时间:10-30分钟
食材
八爪鱼 400g
青椒 1个
胡萝卜 1根
20ml
3g
酱油 10ml
半根
1小块
3小瓣
十三香 2g
味精 2g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    八爪鱼择洗干净,切段
  • 步骤 2/8
    青椒拜块、胡萝卜切片。
  • 步骤 3/8
    葱姜蒜切碎
  • 步骤 4/8
    八爪鱼飞水
  • 步骤 5/8
    过水后盛出
  • 步骤 6/8
    锅里放油下葱姜蒜炒出香味,放胡萝卜片翻炒。
  • 步骤 7/8
    在放青椒、八爪鱼、盐、酱油,十三香,味精精,翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    OK
小贴士

八爪鱼焯水要快,否则口感会老。

发布于 2020-04-02
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