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“虾仁”锅贴
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noted水龙头

用茄子本身肉质柔软，加上瘦肉馅，不，不是瘦肉馅，我会把它剁成酱，当然，是为了让它变的更加容易和茄子融合，而且，肉酱和茄子打在一起，口感和滋味。绝对是虾仁的味道。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 500g
瘦肉 500g
茄子 500g
干木耳 50g
小虾米 50g
姜末 5g
蒜末 5g
葱末 5g
花生油 80g
海鲜生抽 3g
盐 根据自己口味适量
鸡精 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大家好。面粉准备好了。准备和面。
  • 步骤 2/5
    面和好了，我们让它先醒一下，能够保证面粉的活力。我们把木耳、茄子切好备用。
  • 步骤 3/5
    ！注意啦。。。。这个肉，一定要剁成酱。因为我们想要吃出虾仁的味道，全靠它来打头阵。
  • 步骤 4/5
    我们打馅一定要匀。顺着一个方向打。放入适当的辅料。根据辅料食材放，放别的东西，要是出错的。我们就可以来包了。
  • 步骤 5/5
    成品出来了。。。。嘎嘎。回味无穷。。。。荡气回肠。。。。吃这顿想下顿。。
发布于 2019-01-08
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