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韭菜虾仁锅贴
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七十二行

锅贴是汉族的传统小吃，是一种煎烙的馅类小食品，可以根据季节或者个人口味配以不同鲜蔬菜，很是美味。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 200g
虾仁 100g
面粉 200g
油 适量
盐 适量
鸡蛋 1个
五香粉 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    韭菜切成碎段
  • 步骤 2/8
    鲜虾仁洗净，剁碎
  • 步骤 3/8
    鸡蛋煎成饼，切碎
  • 步骤 4/8
    将馅料搅拌到一起，放入适量盐、五香粉和食用油，搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    面粉揉成面团，擀成薄皮
  • 步骤 6/8
    将中间捏紧，包成锅贴
  • 步骤 7/8
    锅内放油，热后放入锅贴，煎成金黄色。
  • 步骤 8/8
    淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中，盖上锅盖焖熟。
小贴士

馅料中要放点儿油，这样比较香。

发布于 2019-12-27
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