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步骤 1/9
早晨采来榆树钱还带着露水。
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步骤 2/9
将榆树钱的根部剪去。
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步骤 3/9
将榆树钱漂洗干净。
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步骤 4/9
将清洗干净，并控干水的榆树钱与切碎的青菜梗和泡发木耳放在大料理盆中，加少量的盐拌均。
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步骤 5/9
肉泥中加盐、糖、生抽、老抽、蚝油、十三香、葱、姜和一个鸡蛋拌均。
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步骤 6/9
大虾仁切成小粒加入盐、胡椒和生姜拌均。
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步骤 7/9
最后将肉泥、蔬菜和虾仁全部拌在一起。
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步骤 8/9
取一张饺子皮，包成两头不封口的锅贴状。
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步骤 9/9
锅中放少量的油烧到温热，将锅贴码入，稍微煎两分钟，加入漫过锅贴底部一点的水，盖锅，中火煎到水快干时再稍微浇点油再煎几分钟。煎锅贴全程约7-10分钟。