韭菜是我喜欢的，韭菜、鸡蛋、虾米可是绝配！非常鲜美！用来包饺子或包子、合子、锅帖都非常合适。我包的这个锅帖是拿去种植学习班给大家吃的，受到全班学员的赞赏，都说非常好吃，还有一老外让我告诉她怎么做。另一老外更开玩笑的说，我喜欢黑蚂蚁，呵呵，指的是锅帖上的黑芝麻。这次揉的面是在好豆里学的，用开水凉水各一半。另外，擀皮之前的做法是在一东北人家里学的。学习，无止境呀。
由于韭菜易熟、鸡蛋也煎过，所以这个锅帖无需煎太长时间。