东北的饺子特别好吃我分析主要原因是对于食材的自信,为什么这么说呢,据我分析,包饺子里面调料放很少,几乎就是盐和十三香,然后就是有,其他调料都不放,原因是东北的非转基因大豆榨出来的油非常香,可能韭菜鸡蛋也比较好吧,反正就是随便一做就老好吃了,当然来河南没有那样的油了,但是优点是小麦磨出来的面粉是自家的小麦,纯天然没有打药,面非常好,遵循食材本身的品质,有最少的调料调出没鲜美本真的味道这是我做饭的理念!