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煎茄片
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时间:10分钟内
食材
茄子 一个
鸡蛋 一个
面粉 适量
盐 一盐勺
胡椒粉 依口味
五香粉 依口味
孜然粉 依口味
辣椒粉 依口味
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料：茄子一个，鸡蛋一个，面粉适量。面粉不要太多影响口感
  • 步骤 2/6
    茄子切成薄片，不要太厚，太厚影响口感。
  • 步骤 3/6
    面粉加鸡蛋和清水调匀，不要有疙瘩。加盐和胡椒粉调味。喜欢什么就放什么。
  • 步骤 4/6
    平底锅热锅凉油下裹着面粉液的茄子煎，要煎到两面金黄茄子变软。
  • 步骤 5/6
    煎好盛出，我用了纸巾吸油。
  • 步骤 6/6
    茄子煎好了，剩的面粉液做了小饼子。早餐配上番茄蔬菜汤，美美吃啦！
发布于 2018-10-31
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