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煎煮冬瓜
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福州人的实诚在做菜上表现地淋漓尽致，如这道老福州常吃的“煎煮冬瓜”，单看菜名已能知晓其做法精髓。

食材
冬瓜 适量
蒜末 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    油锅爆香五花肉，放入冬瓜块煎至两面金黄；
  • 步骤 2/2
    加入蒜末、老抽、盐、鸡精、糖和水，翻炒均匀后转小火焖至收汁。
发布于 2018-09-20
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