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步骤 1/7
牛肉、豇豆切成丁，混合在一起剁成泥，加入蛋液、香油、糖、盐、鸡汁顺时针搅拌均匀备用。
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步骤 2/7
牛肉大葱同上
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步骤 3/7
豆腐皮、胡萝卜、香菇切丁加入盐、糖、香油、鸡汁搅拌均匀
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步骤 4/7
包成四角有口的小包子。
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步骤 5/7
电饼铛刷上油，均匀放入煎包，顺锅边慢慢倒入排骨汤，下火慢煎，我家电饼铛不能调节温度，大概十到十五分钟左右即可，视个人喜好，喜欢焦点的可以煎久些，肉汤倒到包子一半即可，干了再加。
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步骤 6/7
成品，味道超级棒！
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步骤 7/7
不加肉汤，纯油煎那就是锅贴了！味道也不错！