三鲜水煎包
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/27
温水，放酵母和白糖。
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步骤 2/27
放面粉，揉成面团，放温暖处发酵。
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步骤 3/27
发酵好的面团。
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步骤 4/27
备用。
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步骤 5/27
自己种的韭菜。
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步骤 6/27
剪下来。
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步骤 7/27
摘洗干净。
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步骤 8/27
准备切末。
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步骤 9/27
切好的韭菜末备用。
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步骤 10/27
海米泡洗干净，切末，放肉糜中。^_^加花生油。
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步骤 11/27
加食盐。
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步骤 12/27
加鸡精。
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步骤 13/27
加生抽。
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步骤 14/27
搅拌均匀。
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步骤 15/27
放韭菜搅拌均匀。
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步骤 16/27
取出发酵好的面团，揉光排气。
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步骤 17/27
分成每个约2个饺子大小的剂子。
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步骤 18/27
擀皮。
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步骤 19/27
包包子。
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步骤 20/27
包好的包子。
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步骤 21/27
热锅刷油，放包子煎至底部金黄色。
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步骤 22/27
取小许干面粉。
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步骤 23/27
加清水，和成稀薄的面糊水，倒入包子锅中。
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步骤 24/27
水面糊的高度大约这样子，盖锅盖，文火煎。
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步骤 25/27
煎至面糊水干了，面糊底部呈金黄色即可。
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步骤 26/27
起锅。
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步骤 27/27
成品。
发布于 2020-07-10