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三鲜水煎包
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罕青葱岁月

一次可以稍微多做一点，然后放在冷冻室冷冻，吃的时候取出来按照自己的想法作出早点既可。馅料也可以根据自己的喜好进行调配的

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
水 300g
油 适量
盐 适量
韭菜 300g
鸡蛋 2个
虾皮 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    韭菜洗净切段，加入虾皮，这是我家自己的虾皮，纯野生的
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散在油锅中打散
  • 步骤 3/7
    玉米面和白面混合，加水货好，醒发10min
  • 步骤 4/7
    采用饺子皮的做法做成皮
  • 步骤 5/7
    做好的皮子备用
  • 步骤 6/7
    包成三鲜馅的饺子，这是包的花边的；也可以包成包子排便即可，也可以做成月牙的
  • 步骤 7/7
    油锅烧热加油，然后中火煎，一面熟了翻面，加入水至淹没饺子三分之一，加盖子煎熟既可出锅
小贴士

1：三鲜馅的有素三鲜盒肉三鲜，我更爱吃素三鲜的

2：韭菜可以加盐腌去掉水分

发布于 2020-01-21
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