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李氏水煎包
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limp随和

有一天晚饭没吃 到了下半夜好饿 想来想去爬起来自己做了水煎包吃 味道还不错~

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉馅 200ml
盐 5g
白糖 5g
料酒 5g
水淀粉 3g
甜面酱 5g
鸡精 2.5g
香油 3g
高筋面粉 一斤
大葱 适量 依照个人口味
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    面粉加水 和好面 之后放置在一边
  • 步骤 2/13
    把葱剁碎 加入肉馅 再加入料酒 甜面酱 盐 白糖 香油 水淀粉 鸡精 一顺搅拌 搅拌开来 只到肉馅稀了
  • 步骤 3/13
    之后把面团分成小块 跟鸽子蛋差不多的样子 把它按扁
  • 步骤 4/13
    用擀面杖擀薄
  • 步骤 5/13
    加入适当的肉馅
  • 步骤 6/13
    包成包子
  • 步骤 7/13
    锅里加油 油热了之后把包子放进去
  • 步骤 8/13
    在锅里加入适当的水
  • 步骤 9/13
    盖上锅盖直到水耗干
  • 步骤 10/13
    包子颜色变了后 包子底部煎出金黄色
  • 步骤 11/13
    出锅了
  • 步骤 12/13
    成品图
  • 步骤 13/13
    后面出了脆皮
发布于 2019-01-13
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