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锅塌里脊
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长笙酒肆

锅塌里脊，是天津小吃，以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。

时间:10分钟内
食材
猪里脊 150g
鸡蛋 4个
油 适量
盐 适量
葱花 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油锅烧热，下入葱花，肉片翻炒
  • 步骤 2/7
    倒入料酒，酱油
  • 步骤 3/7
    油锅烧热
  • 步骤 4/7
    倒入蛋液
  • 步骤 5/7
    蛋液上倒入炒好的肉片
  • 步骤 6/7
    翻面
  • 步骤 7/7
    成品
小贴士

翻面的时候，一定要注意。千万不要把蛋液洒出锅外。

发布于 2018-11-16
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