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锅塌里脊
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绵绵柳峸阳
大厨分享正宗锅塌里脊做法,满满的小技巧,先收藏了
时间:10-30分钟
食材
里脊肉
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
鸡精
适量
番茄酱
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
干面粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
葱姜切末
步骤 2/10
鸡蛋打散
步骤 3/10
用醋、生抽、盐、白糖、鸡精、番茄酱调成料汁
步骤 4/10
里脊肉切片
步骤 5/10
放生抽、料酒、葱姜末抓匀,腌一会儿
步骤 6/10
坐锅,放油,里脊肉蘸干面粉,裹上蛋液,放锅里煎
步骤 7/10
煎熟盛出
步骤 8/10
锅中留底油,倒入料汁烧开
步骤 9/10
放入里脊片,裹匀即可出锅
步骤 10/10
装盘,撒上葱末
小贴士
可以根据个人口味调制料汁。
发布于 2020-03-25
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