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锅塌里脊
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W佛系少女YG

锅塌里脊，是天津小吃，以猪里脊、鸡蛋、葱姜末、料酒、盐、面粉、香油、小葱沫等为原料，制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。

时间:10分钟内
食材
猪里脊肉 150g
鸡蛋 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
胡萝卜 适量
青椒 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材
  • 步骤 2/12
    油锅烧热
  • 步骤 3/12
    下入葱花
  • 步骤 4/12
    下入肉片翻炒
  • 步骤 5/12
    倒入料酒，酱油
  • 步骤 6/12
    油锅烧热
  • 步骤 7/12
    倒入蛋液
  • 步骤 8/12
    蛋液上倒入炒好的肉片
  • 步骤 9/12
    翻面
  • 步骤 10/12
    撒上胡萝卜丝
  • 步骤 11/12
    撒上青椒丝
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

翻面的时候，一定要注意。千万不要把蛋液洒出锅外。

发布于 2020-02-25
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