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三文鱼炖豆腐
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染墨丶若流云英华

三文鱼是名贵鱼类之一，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类，它的营养价值很高，享有水中珍品的美誉，豆腐的营养价值也很高，是脑力工作者，经常加夜班者理想的食物。

时间:30分钟-1小时
食材
三文鱼 250g
豆腐 一块
金针菇 100g
花生油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
大蒜 两瓣
醋 适量
酱油 适量
料酒 少许
香菜 两根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材:将金针菇和豆腐用开水焯一下，沥干水分备用。
  • 步骤 2/8
    热锅放油，放入三文鱼块煎一会。
  • 步骤 3/8
    放入料酒，醋，酱油，葱姜蒜。
  • 步骤 4/8
    再加入豆腐块。
  • 步骤 5/8
    加入金针菇。
  • 步骤 6/8
    加入适量的水和盐，炖一会，将汤汁收浓一些即可。
  • 步骤 7/8
    装入汤碗中，放点香菜，色香味俱全的三文鱼豆腐来喽！
  • 步骤 8/8
    来张近图，鲜嫩可口，营养美味，值得一试！
小贴士

三文鱼用油煎一下味道更好。

发布于 2018-10-12
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