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韭菜鲜肉薄撑
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参差handout

下午茶时间到了，做一份韭菜鲜肉薄撑怎么样，中式点心，泡壶功夫茶，适合中国人的胃，不比英式的差呀，哈......

时间:10-30分钟
食材
韭菜 50克
香菇末 20克
猪肉末 100克
糯米粉 135克
粘米粉 150克
水 适量
油 适量
牛肉粉 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    韭菜鲜肉薄撑
  • 步骤 2/15
    韭菜鲜肉薄撑
  • 步骤 3/15
    韭菜鲜肉薄撑
  • 步骤 4/15
    备好各材料
  • 步骤 5/15
    猪肉末与香菇末加进所有调味料后拌均匀，粉类加适量的水调成粉浆
  • 步骤 6/15
    热锅，下馅料
  • 步骤 7/15
    炒至转色后关火
  • 步骤 8/15
    下韭菜段，拌均匀，利用锅的热量就可以烫熟韭菜，待用
  • 步骤 9/15
    热一平底不粘锅，下小许油
  • 步骤 10/15
    倒下粉浆，煎至凝固
  • 步骤 11/15
    下馅料
  • 步骤 12/15
    边煎边卷起粉皮
  • 步骤 13/15
    卷起后再底面煎至有小许金黄色，关火切件即可食用
  • 步骤 14/15
    韭菜鲜肉薄撑
  • 步骤 15/15
    韭菜鲜肉薄撑
发布于 2018-09-18
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