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韭菜鲜肉饺子
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善良strip

我虽不是北方人,但对面食特喜爱.有荤有素各种馅料饺子,美味又可当主食,真是"好吃不如饺子".

时间:10-30分钟
食材
面粉 300克
猪肉 适量
韭菜 适量
虾皮 适量
姜 1小块
酱油 适量
生粉 适量
鸡精 适量
胡椒 适量
糖 适量
香油 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉300克+150克水揉成光滑面团饧20分钟.
  • 步骤 2/9
    所有食材洗净备用.
  • 步骤 3/9
    肥瘦猪肉加姜剁成细粒.
  • 步骤 4/9
    韭菜切细加虾皮.肉馅加所有调料搅拌上劲.
  • 步骤 5/9
    韭菜加肉馅淋香油拌均匀.
  • 步骤 6/9
    面团分割成小剂,擀成薄片包上馅料.
  • 步骤 7/9
    饺边捏紧,全部包好.
  • 步骤 8/9
    锅内放水烧开,下入饺子点3次冷水即好.
  • 步骤 9/9
    按自己口味调蘸料.
小贴士

－次可多包点,吃不完放入冰箱冷冻,随吃随取.

发布于 2020-07-23
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