榨菜煎皖鱼—乌江榨菜
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钊运晟践

皖鱼是含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。皖鱼加上榨菜,绝对的开胃又好吃且营养。

时间:10-30分钟
食材
皖鱼 500克
乌江榨菜 1包
芫西 3颗
2片
1勺
1勺
酱油 1勺
料酒 1勺
鸡精 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好鱼块,
  • 步骤 2/10
    洗干净,切小块;
  • 步骤 3/10
    加入酱油、油、盐、鸡精、料酒一起搅拌均匀,腌制15分钟;
  • 步骤 4/10
    准备好乌江榨菜1包
  • 步骤 5/10
    芫西,要3颗即可
  • 步骤 6/10
    姜切成姜丝;
  • 步骤 7/10
    热锅,倒油,放姜丝,加入腌制好的鱼块,煎。
  • 步骤 8/10
    将煎鱼的油,爆炒一下榨菜,用乌江榨菜提味、去腥,是的鱼的味鲜甜
  • 步骤 9/10
    加入鱼块,一起煎,加入几滴生抽,
  • 步骤 10/10
    美味出锅
小贴士

1.榨菜要和鱼一起煮2-3分钟,鱼才有榨菜的入味。

发布于 2018-10-22
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