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榨菜煎皖鱼—乌江榨菜
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钊运晟践

皖鱼是含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。皖鱼加上榨菜，绝对的开胃又好吃且营养。

时间:10-30分钟
食材
皖鱼 500克
乌江榨菜 1包
芫西 3颗
姜 2片
盐 1勺
油 1勺
酱油 1勺
料酒 1勺
鸡精 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好鱼块，
  • 步骤 2/10
    洗干净，切小块；
  • 步骤 3/10
    加入酱油、油、盐、鸡精、料酒一起搅拌均匀，腌制15分钟；
  • 步骤 4/10
    准备好乌江榨菜1包
  • 步骤 5/10
    芫西，要3颗即可
  • 步骤 6/10
    姜切成姜丝；
  • 步骤 7/10
    热锅，倒油，放姜丝，加入腌制好的鱼块，煎。
  • 步骤 8/10
    将煎鱼的油，爆炒一下榨菜,用乌江榨菜提味、去腥，是的鱼的味鲜甜
  • 步骤 9/10
    加入鱼块，一起煎，加入几滴生抽，
  • 步骤 10/10
    美味出锅
小贴士

1.榨菜要和鱼一起煮2-3分钟，鱼才有榨菜的入味。

发布于 2018-10-22
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