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胡萝卜丝煎皖鱼
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丝瓜watchful
冬季又是萝卜好季节,胡萝卜的营养价值不需要我多说,来一道经常吃的家常菜,胡萝卜丝煎皖鱼。
时间:10-30分钟
食材
皖鱼肉
500克
胡萝卜
100克
芫西
3根
姜丝
3片
油
1勺
盐
1勺
生抽
1勺
鸡精
1勺
料酒
1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
皖鱼肉500克,洗干净;
步骤 2/10
切块,放油、盐、酱油、鸡精搅拌均匀,腌制15分钟;
步骤 3/10
胡萝卜去皮,洗干净
步骤 4/10
胡萝卜切丝;
步骤 5/10
芫西洗干净,切段;
步骤 6/10
姜切丝
步骤 7/10
热锅,倒油,放姜丝,腌制好的皖鱼块,盖锅;二边微黄即可;
步骤 8/10
将刚刚煎的油,倒入胡萝卜,爆炒一下,
步骤 9/10
加入煎好的鱼块,加一点生抽、料酒、芫西,煎一下,即可
步骤 10/10
开动了。
小贴士
1.煎皖鱼的时候放姜丝下去盖锅可以去腥味;
发布于 2018-09-21
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