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核桃排骨
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桔子flux
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时间:30分钟-1小时
食材
排骨 400克
核桃 150克
葱 适量
酱油 适量
料酒 适量
蒜头 适量
色拉油 适量
香醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备排骨，核桃仁，葱。
  • 步骤 2/13
    核桃仁冲冷水洗干净。
  • 步骤 3/13
    热干锅，将核桃仁下锅。
  • 步骤 4/13
    烘至干香备用。
  • 步骤 5/13
    排骨用冷水泡洗干净备用。
  • 步骤 6/13
    热锅加油，将排骨下锅。
  • 步骤 7/13
    煎炒至排骨微有酥黄感。
  • 步骤 8/13
    用料酒，香醋，酱油调汁备用。
  • 步骤 9/13
    将调好的汁下锅，并加入适量清水。
  • 步骤 10/13
    加入适量蒜头，煮至微要收汁。
  • 步骤 11/13
    将核桃下锅。
  • 步骤 12/13
    关加入适量葱花，拌至入味即可出锅。
  • 步骤 13/13
    一份酥香有味的核桃排骨完成。
小贴士

核桃过冷水再烘烤，这样子才会烘烤至脆香。

发布于 2018-11-10
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