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核桃蚝豉猪骨汤
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簿埔哑乌捞

核桃的营养价值都不用多说了，光是以形补形就知道它补哪里了啊，哈哈！

小小坚果益处多多，不管是生吃，还是当零嘴，煲汤，做点心，都非常美味有营养！

时间:1-2小时
食材
核桃仁 50g
花生 30g
猪扇骨 500g
蚝豉 100g
玉米 200g
胡萝卜 200g
盐 适量
姜片 3片
蜜枣 2颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    花生和核桃提前用清水泡软，并换水；
  • 步骤 2/7
    猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干；
  • 步骤 3/7
    蚝豉用清水洗一下即可，蜜枣也一样，备用；
  • 步骤 4/7
    玉米洗净切成适量大小的段备用；
  • 步骤 5/7
    胡萝卜去皮，切滚刀块备用；
  • 步骤 6/7
    煲中煮开水 ，水开后把以上备好的所有食材放入煲中，大火煮开约5-10分钟，然后转小火煲约2小时；（我用的电饭煲煲汤模式）
  • 步骤 7/7
    最后食用前加入少许盐调味即可！
小贴士

核桃外衣有一点苦涩，有些人不能接受，可以提前用温水泡一晚上，第二天把核桃衣剥掉再煲汤！

发布于 2022-08-28
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