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土豆胡萝卜蛋饼
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俅伤涡呈俺

当土豆与面粉结合，再加上胡萝卜碎和圆葱碎，一场美味的碰撞油然而生。清新的早上，香香的蛋饼，为你开启一个愉快的旅行～

时间:10分钟内
食材
土豆 0.5个
胡萝卜 0.5个
鸡蛋 1个
面粉 100g
圆葱 四分之一个
盐 5g
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1.将所有蔬菜洗净。
  • 步骤 2/8
    2.土豆切丝，胡萝卜，圆葱切成碎丁。
  • 步骤 3/8
    3.土豆丝用水焯熟。捞出用凉水泡一下。
  • 步骤 4/8
    4.胡萝卜，圆葱丁用少量油炒香。
  • 步骤 5/8
    5.面粉中加入鸡蛋，加盐。加水慢慢搅拌成面糊。
  • 步骤 6/8
    6.将土豆丝，蔬菜丁倒入面糊中，搅拌均匀。
  • 步骤 7/8
    7.锅中放入少量油，用勺舀取面糊倒入锅中，小火煎黄后翻个。
  • 步骤 8/8
    盛出切成小块，摆盘。
小贴士

1.蛋饼煎的时候要少油，小火，不停的用铲子转动饼。2.土豆丝用水焯到软即可，用手试一下可以断开，大概2分钟。

发布于 2019-02-09
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