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步骤 1/8
鸡蛋炒熟打散盛出放凉备用，干虾仁洗净用水浸泡一会儿，切成小粒备用；
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步骤 2/8
韭菜洗净切段，加入鸡蛋、虾仁、白胡椒粉、香油、盐、混合均匀即为馅料；
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步骤 3/8
面团揉成条切段，用手压成小圆饼；
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步骤 4/8
用擀面仗将小圆饼擀成薄片；
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步骤 5/8
包入馅料，将相对的两边捏合；
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步骤 6/8
再将其中的一条捏合，其余三角也同样捏合即可；
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步骤 7/8
锅中油热后，放入锅贴，中火煎至底面金黄；
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步骤 8/8
倒入面粉水，约没过锅贴的三分之一，加盖，小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。